國立屏東科技大學定位創新育成中心為產官學合作的資源整合中心，提供中小企業由創意之扎根落實，效率生產到行銷通路網佈建的綿密商務服務網。推動國內外學術研究發展及建教合作，促進學術交流，促進產學技術開發與合作，落實科技整合。目前轄食品科技、水質檢驗、掃描式電子顯微鏡、環境科技、林產加工、土木工程、水土保持、營建暨水資源工程、水產養殖科技、機械工程科技、車輛工程技術暨維修保養、景觀綠化、野生動物保育、產業電子化管理、社會調查等15個技術服務中心。本校各生產單位之營運，以發揮生產功能，目前有農場、園藝場、林場、畜牧場、動物醫院、食品加工廠、木材加工廠、水工實驗場、農機具陳列館、機械工場、機械訓練中心、托兒所、保育類野生動物收容中心等13個附設單位。此外，並與教育部合作設立區域產學合作中心。
依據本校現有師資、技術、設備、空間，已建立十五個技術服務中心，配合區域產業需要提供專業服務。服務範圍涵蓋：產品研發、品種改良、品質檢測、工程技術、生產提升、銷售管道、自動化，及教育訓練...等
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